馬刺

部位によって、その食感、味などがまったく違う美味しさの馬刺し。
赤身のお肉は旨味が濃く肉本来の味が味わえます。霜降りのお肉は脂の甘みが強く・深いのが特徴です。是非食べ比べてみてください。